Chúng tôi ngược về Bến Tre trên những con đường băng qua chín nhánh Cửu Long, nơi sông Tiền, sông Hậu chia hợp, hợp rồi lại chia trước khi trở thành chín cửa cuồn cuộn đổ ra biển lớn.
Cửa Tiểu, cửa Đại, Ba Lai, Hàm Luông, Cổ Chiên, Cung Hầu, Định An, Bassac, Trần Đề là những cái tên quen thuộc với mỗi người dân miền sông nước nhưng thật lạ lẫm với mỗi chúng tôi.
Những chuyến phà qua sông là nét đặc trưng không thể thiếu của miền đất này
Ở miền đất này, phía sau những cây cầu to lớn và đương đại đang càng ngày càng vươn dài, người ta vẫn thấy những chuyến phà, chậm rãi và cần mẫn hôm sớm nối hai bên bờ.
Người chờ phà đông vui rộn rịch, bên ngoài là những em bé bán vé số, bán nước suối, vừa rao vừa tong tả chìa qua song chắn. Xe đậu san sát nhau, ầm ĩ tiếng nói chuyện lẫn tiếng con phà chuyển mình rời bến.
Vẫn là những quang cảnh ấy, những âm thanh ấy của mọi chuyến phà, nhưng lần nào tôi cũng thấy nó gợi lên nhiều cảm xúc khác nhau.
Có những chuyến phà chỉ có một chiều, xe quay đầu ngay trên phà, lại có những chuyến không sang ngang mà chạy dọc sông trước khi ra cửa lớn. Phà Đại Ngãi có 4 bờ: A, B, E, F. Khách đi phà xuống đường bộ trên cù lao Dung như một nơi trung chuyển.
Đủ các loại trái cây từ nhãn nước, chôm chôm nhãn, măng cụt, sầu riêng, thanh long ruột đỏ
Trái dừa nước, trái không có nước mà chỉ có cơm giòn giòn, bùi bùi
Đêm ấy qua phà Cổ Chiên, nhìn đôi trai gái tựa đầu vào nhau ngủ ngon lành trên băng ghế, nghe câu chuyện không đầu không cuối của những người khách sang sông, tôi bỗng thấy nhớ nhà lạ.
Có phải do hình ảnh mỗi chuyến phà vốn đã luôn là một phần ký ức của tôi, hay vì cảm giác chờ đợi được cập bến, được trôi chầm chậm trên dòng nước đầy lục bình là cảm giác mà những cây cầu chẳng thể mang lại?
Bến Tre có những ngôi nhà nằm lẫn giữa vườn dừa chi chít trái
Và bạt ngàn dừa soi bóng hai bên bờ sông
Càng tới gần tỉnh thành Bến Tre, những hàng quán bán kẹo dừa càng ngày càng nhiều, dừa trái đủ loại la liệt hai bên vệ đường.
Tượng đài Đồng khởi ở giữa đô thị, với hình ảnh người phụ nữ áo bà ba đang giơ cao ngọn lửa kháng chiến, phía sau là bức phù điêu về đội quân tóc dài huyền thoại, gợi nhắc về một thời hoa lửa gan góc và kiên cường của vùng đất này.
Chúng tôi đi dạo dọc những con phố nhỏ, rẽ vào bất cứ phiên chợ sáng nào, ngắm người ta mua bán, nghe tiếng rao vui nhộn của anh chàng bán trái cây hay tiếng mời chào vang lên từ quán hủ tiếu ven đường.
Lên xe ngựa đi dạo quanh làng và khám phá cuộc sống bình thường bình dị và dân dã của dân địa phương
đột bắt gặp hai cô bé đang chơi bên hiên nhà
Khác hẳn với hình dung của tôi về một thành thị “tràn ngập” dừa, nếu chỉ vòng quanh phố chính, thật khó để bạn có thể bắt gặp bất cứ một trái dừa nào, từ hàng rong cho đến quán giải khát.
Nhưng khi ra chợ, “thiên đường” dừa xanh mới bày ra trước mắt. Dừa dâu, dừa dứa, dừa xiêm, dừa nước bày đầy trên thềm, sau từng dãy trái, người bán hàng tay thoăn thoắt gọt dừa như một nghệ nhân lành nghề.
Tôi mua vài trái dừa nhỏ nhắn đã gọt hết lớp xơ ngoài, chỉ to bằng nắm tay người lớn, rồi ghé lại gánh hàng rong của những bà cô đội nón trắng, mua vài chiếc bánh bò, bánh lá mơ dẻo dẻo, tất cả đều nhúng đẫm nước cốt dừa màu trắng sóng sánh, thơm ngậy như tan ra trên đầu lưỡi.
Cồn Phụng nổi bật với di tích Đạo Dừa rộng khoảng 1.500m 2 , gồm cụm kiến trúc sân 9 rồng, tháp Hòa Bình,...
Chúng tôi dành phần lớn thời kì ở Bến Tre để đi thăm thú những ngôi làng và cù lao nổi trên sông Tiền. Du lịch sinh thái ở đây phát triển với lợi thế miệt vườn cùng những sản phẩm độc đáo vỡ hoang từ cây dừa.
Từ hai bên bờ Bến Tre và Mỹ Tho (Tiền Giang), người ta đều có thể thuê thuyền lênh đênh trên sông, đến với những cù lao “tứ linh” Long, Lân, Quy, Phụng. Thật lạ thường khi chỉ vài ngày trước thôi, tôi đã đứng ở bên kia cầu Rạch Miễu nhìn về phía này, tưởng tượng đủ điều về những nơi mình sắp được đi qua và khám phá.
Đờn ca a ma tơ cũng là nét sinh hoạt miệt vườn hấp dẫn, mỗi cồn du lịch có từ 3-4 đội đờn ca phục vụ du khách
Tách trà nóng pha mật ong cùng các loại trái cây chôm chôm, nhãn, mít, khóm,... Đều có hương vị thật khó quên
Các mặt hàng thủ công chế biến từ dừa rất tinh xảo và lạ mắt
Rời thuyền sau khi ngắm “no mắt” sông Tiền nước đỏ nặng phù sa, chúng tôi theo con đường đất uốn lượn xuyên qua những vườn cây trái sum suê măng cụt, dâu da, bưởi, dừa, bước qua những cây cầu tre cong cong để ghé thăm một xưởng sản xuất kẹo dừa nhỏ.
Hôm ấy, tôi trở về Sài Gòn, kết thúc 7 ngày lang thang qua 11 đô thị Tây Nam bộ. Chạy quanh trên phố, tôi chợt thấy Sài Gòn đang “nhìn” mình bằng một cách khác, không còn là một kẻ lữ hành xa lạ mà như một người con trở về sau chuyến đi xa
Không chỉ khách nước ngoài, ngay cả khách Việt cũng rất khích khi được tận mắt chứng kiến quá trình chế biến kẹo, từ khi tách vỏ trái dừa cho đến khi mỗi viên kẹo được đóng gói thành phẩm.
Mỗi xưởng đều có những bí quyết gia truyền giúp tạo nên hương vị biệt lập.
Ngoài kẹo dừa thuần chất, người ta còn kết hợp thêm những vị khác như sầu riêng, lá dứa, sữa, cà phê,... Hòa quyện cùng vị dừa ngon ngọt khiến cho mỗi viên kẹo đều thật quyến rũ.
Nhưng với tôi, xăm nhất vẫn là cảm giác được “nhón” kẹo vừa ra lò, vừa nhai thật chậm vừa hít hà hương thơm nức mũi của những tảng kẹo còn nóng hổi.
Sinh sản kẹo dừa trải qua khá nhiều công đoạn, sau khi tách xơ dừa, người ta cho cơm dừa vào xay nhuyễn
Nước dừa, cơm dừa, mạch nha và các vị sầu riêng (hoặc lá dứa, cà phê, sữa,...) Được nấu cùng với nhau, dùng gáo dừa làm củi
Sau khi hỗn hợp đặc lại sẽ được ép vào các khuôn thành từng thanh kẹo dài
Cắt và đóng gói kẹo dừa. Phần lớn các xưởng dạng này chỉ sản xuất và bán ngay tại xưởng cho khách tham quan
Tối hôm ấy, chúng tôi trở về Sài Gòn, chấm dứt 7 ngày lang thang qua 11 thị thành Tây Nam bộ. Chạy loanh quanh trên phố, tôi chợt thấy Sài Gòn đang “nhìn” mình bằng một cách khác, không còn là một kẻ lữ hành xa lạ mà như một người con đã trở về sau chuyến đi xa.
Dẫu không “thoát” được những cơn mưa “đỏng đảnh” của thành thị này, nhưng nhìn dòng người rộn rịp dưới cơn mưa, tôi bỗng thấy Sài Gòn đáng yêu đến lạ. Đĩa cơm tấm hôm ấy chúng tôi ăn trong con hẻm nhỏ cũng có một hương vị khác, có lẽ là hương vị của những trải nghiệm mới chăng.
Ngắm những đám mây trắng xốp bồng bềnh qua ô cửa máy bay, tôi biết mình đã trả lời được câu hỏi “miền sông nước trông thế nào, miệt vườn ra sao, đâu là nơi tận cùng của sơn hà, là nơi rừng tràm, rừng đước mênh mông”.
Nhưng có nhẽ, nếu bạn hỏi miền Tây đẹp như thế nào? Con đứa ở đó tót vời ra sao? Tôi chỉ có thể khuyên bạn một điều rằng hãy tự mình đặt chân đến, để khám phá và để cảm nhận một miền Tây của riêng mỗi người.
Tham quan các miệt vườn sum suê cây trái và đi thuyền qua các đảo trên sông là chọn lựa hàng đầu khi bạn đến với Bến Tre. Chỉ với một ngày là bạn có thể tới hết những địa điểm quyến rũ nhất ở đây.
Chuyển di: Bến Tre cách TP.HCM chưa đầy 100km, rất thuận lợi cho việc chuyển di bằng xe máy. Ngoài khách sạn, home-stay cũng là sự chọn lựa lý tưởng.
Địa điểm tham quan: cù lao Thới Sơn, Cồn Phụng, Sân chim Vàm Hồ, vườn cây trái Cái Mơn, Cồn Tiên, di tích Đồng Khởi,... Bến Tre còn có hai lễ hội lớn là hội đình Phú Lễ và Lễ hội nghinh Ông vào tháng 3 và tháng 11 âm lịch.
Đặc sản Bến Tre gắn liền với cây dừa như đuông dừa, kẹo dừa, bánh phồng, củ hũ dừa, dầu dừa,... Ngoài ra còn có bánh tráng Mỹ Lồng, bánh phồng Sơn Đốc và hàng loạt các loại cây trái bưởi, sầu riêng, chôm chôm, măng cụt, bòn bon, khóm, vú sữa,...
Phượt ký của Trường Giang
Du lịch là đi du lịch để vui chơi, tiêu khiển hoặc nhằm mục đích kinh doanh; là việc thực hiện chuyến đi khỏi nơi cư trú, có tiêu tiền, có thể lưu trú qua đêm và có sự trở về. Mục đích của chuyến đi là tiêu khiển, nghỉ dưỡng, thăm thân nhân, công tác, hội nghị khách hàng hay du lịch khen thưởng, hoặc nhằm mục đích kinh doanh. Các Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa khách du lịch như những người "đi du lịch đến và ở lại ở những nơi bên ngoài nơi cư trú thường xuyên của họ trong hơn 24 giờ và không quá một năm liên tục cho tiêu khiển, kinh doanh và các mục đích khác không liên đến những nhân viên hướng dẫn viên du lịch của tổ chức thực hành việc du lịch đó.&Quot;
Hiện giờ ngành du lịch đang phát triển mạnh ở các nước thuộc thế giới thứ ba. Nhu cầu về du lịch càng tăng thì vấn đề bảo vệ môi trường cần phải được xem trọng. Xin giới thiệu đến quý khách một dạng du lịch nữa, đó là du lịch xúc tiến thương mại, vừa đi du lịch vừa kết hợp làm ăn. Hiện thời cũng rất phổ biến tại Việt Nam.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét